سیستم اندازه گیری پروتئین Kjeltec از برند FOSS
Kjeltec، یک سیستم کاملا خودکار برای آنالیز پروتئین است که توسط شرکت FOSS تولید می‌شود. این سیستم بر اساس روش کلاسیک Kjeldhal کار می‌کند که برای تعیین دقیق نیتروژن و در نتیجه مقدار پروتئین در نمونه‌های مختلف از جمله مواد غذایی، خوراک دام، آب و فاضلاب به کار می‌رود.
روش کار Kjeltec
روش Kjeldhal شامل سه مرحله اصلی است:
- هضم: نمونه در اسید سولفوریک غلیظ و در حضور کاتالیزور حرارت داده می‌شود تا تمام نیتروژن موجود در نمونه به آمونیاک تبدیل شود.
- تقطیر: آمونیاک حاصل از هضم با بخار آب تقطیر شده و در محلولی از اسید بوریک جمع‌آوری می‌شود.
- تیتراسیون: اسید بوریک حاوی آمونیاک با یک اسید استاندارد تیتراسیون می‌شود تا مقدار آمونیاک و در نتیجه مقدار نیتروژن موجود در نمونه محاسبه شود.
سیستم Kjeltec این مراحل را به صورت خودکار انجام داده و نتایج را به صورت دقیق و سریع ارائه می‌دهد.
مزایای استفاده از سیستم Kjeltec
- دقت و صحت بالا: نتایج حاصل از این سیستم با روش‌های مرجع تطابق بسیار خوبی دارد.
- سرعت بالا: زمان آنالیز نمونه‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته است.
- کاربری آسان: نرم‌افزار کاربرپسند این سیستم امکان کنترل و نظارت بر تمام مراحل آنالیز را فراهم می‌کند.
- ایمنی بالا: با اتوماسیون کامل بسیاری از مراحل خطرناک کار حذف شده است.
- کاهش خطای انسانی: با حذف دخالت اپراتور در بسیاری از مراحل، خطای انسانی به حداقل می‌رسد.
- انعطاف‌پذیری بالا: این سیستم قابلیت آنالیز انواع مختلف نمونه‌ها را دارد.
کاربردهای سیستم Kjeltec
- صنعت غذا: تعیین مقدار پروتئین در گوشت، لبنیات، غلات و سایر مواد غذایی
- صنعت خوراک دام: تعیین مقدار پروتئین در خوراک دام و طیور
- صنعت آب و فاضلاب: تعیین مقدار نیتروژن آمونیاکی و نیتروژن نیتراتی در آب و فاضلاب
- صنعت دارویی: تعیین مقدار نیتروژن در داروها
- صنعت شیمیایی: تعیین مقدار نیتروژن در ترکیبات شیمیایی
مدل‌های مختلف Kjeltec
شرکت FOSS مدل‌های مختلفی از سیستم Kjeltec را برای کاربردهای مختلف ارائه می‌دهد. این مدل‌ها از نظر ظرفیت نمونه، سرعت آنالیز و ویژگی‌های اضافی با هم متفاوت هستند.
نتیجه‌گیری
سیستم Kjeltec یک ابزار قدرتمند و قابل اعتماد برای تعیین مقدار پروتئین در نمونه‌های مختلف است. این سیستم با دقت بالا، سرعت زیاد و کاربری آسان، به طور گسترده‌ای در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سیستم اندازه‌گیری پروتئین
واحدهای تقطیر در مدل‌های نیمه اتوماتیک تا تمام اتوماتیک: Kjeltec 8200 , 8100 , 8400
• رنج اندازه‌گیری: 1/0 الی 200 mg/N
• ظرفیت تقطیر: 40 میلی لیتر در دقیقه
• استفاده از روش Safe (Steam addition for equilibration ) جهت اختلاط کامل و مطلوب نمونه با محلول ها
• منطبق بر استانداردهای بین المللی AOAC, EPA, DIN, ISO
| رنج اندازه‌گیری |
1/0 الی 200 mg/N |
|---|---|
| ظرفیت تقطیر |
40 میلی لیتر در دقیقه |
